W tym odcinku "Trików szefów kuchni" Wojciech Harapkiewicz prezentuje technikę flambirowania.





Ananas po flambirowaniu zyskuje wyrazisty smak i aromat, dzięki czemu świetnie sprawdzi się
jako składnik sałatki z serem pleśniowym, sałatą frisee, chipsami ze skorżonery i owocami,
doprawionej dressingiem z mango. Jak ją przygotować krok po kroku pokazuje szef kuchni
restauracji Babinicz w Szczawnie-Zdroju oraz ambasador marek MAKRO Chef,
MAKRO Premium i MAKRO Professional.

Opublikowano: 2018-10-04
źródło zdjęcia: pixabay.com