miniatura

Proces smażenia oleju spożywczego pod lupą naukowca

05.05.2021 20:55 0 komentarze

Jakie substancje wytwarzają się na każdym etapie podgrzewania oleju spożywczego? Co możemy odczytać analizując skład chemiczny olejowych oparów i jakie zagadki kryją w sobie lotne związki chemiczne? Dr inż. Tomasz Majchrzak proces smażenia olejów spożywcz...

miniatura

Panele fotowoltaiczne potencjalną furtką dla cyberprzestępców

20.04.2021 09:38 0 komentarze

W piątek 9 kwietnia padł w Polsce rekord generacji mocy z fotowoltaiki – podały PSE. Niska temperatura i duże nasłonecznienie spowodowały, że systemy pracowały z mocą przekraczającą 2,7 GW. Fotowoltaika bije w Polsce rekordy popularności i stanowi jeden z...

miniatura

Sztuczny przewód pokarmowy w Instytucie Nauk o Żywieniu Człowieka SGGW

29.03.2021 16:30 0 komentarze

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie jest pierwszą uczelnią w Polsce posiadającą dynamiczny model sztucznego przewodu pokarmowego. Aparatura pozwalająca na bardzo wierne naśladowanie i monitorowanie procesów zachodzących w żołądku, jelicie ci...