Przepis prosty w przygotowaniu

Czas przygotowania: 60 minut (z gotowaniem)

Przepis dla 6 osób

Kuchnia polska

Składniki:

żeberka – 0,5 kilograma

marchew – 1 sztuka

por – ½ sztuki

seler – ½ sztuki

cebula – 2 sztuki

suszone borowiki – 100 gramów

ziemniaki – 3 sztuki

Żurek z wędzonką Knorr – 2 opakowania

pieprz, kminek, majeranek, liść laurowy, ziele angielskie - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Warzywa obierz, pokrój w kostkę i razem z żebrami zalej 1,5 l. zimnej wody. Doprowadź do wrzenia.

2. Zbierz powstałą pianę, dodaj przyprawy (ziele angielskie, liść laurowy, pieprz, kminek i suszone grzyby). Wywar gotuj powoli przez około 1 h.

3. Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę, dodaj do wywaru i gotuj, aż będą miękkie.

4. Żurek Knorr przesyp z torebki do miski. Całość rozprowadź niewielką ilością wywaru i połącz z gotującą się zupą ciągle mieszając, tak, aby nie powstały grudki.

5. Zupę dopraw pieprzem, majerankiem i jeśli zachodzi taka potrzeba odrobiną soli do smaku. Żur podawaj z chlebem


foto: Media Knorr